Menu de Saint Valentin à 59 €/pers

Menu de la Saint-Valentin le jeudi 14 février 2019
  (Egalement disponible les 9, 10, 16 et 17 février 2019)
avec tous les vins blancs et rouges sélectionnés, les eaux,
  bières et softs inclus jusqu’au café y compris.
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Assiette de patiences
3 amuse-bouches selon l’inspiration du Chef

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Entrée froide
Aiglefin ‘façon Gravlax’
Lardons – croustilles – petits radis

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Potage
Verrine ‘velouté Doria’
Langoustine – courgette

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Entrée chaude
Filet de Bar croustillant
Salsa de légumes – herbes potagères

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Plat principal
Pintade
Raviole de Butternut – broccolini – crème de champignons

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DESSERT
Panna cotta « Blanc manger »
Yaourt grec – glace Cuberdon

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Les week-ends des 9, 10 et 16 février, le 17 février, vous pourrez déguster dans un cadre chaleureux, le menu de Saint-Valentin, le menu du mois et la formule buffet au Château d’Aertrycke